Курсовая - экономическая эффективность производства яиц и пути ее повышения ОАО «Солигорская птицефабрика» (БГЭУ)

РЕФЕРАТ
Курсовая работа: 42 с., 8 рис., 17 табл., 22 источника, 4 прил.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ПТИЦЕВОДСТВО, ПРОИЗВОДСТВО, ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА, СЕБЕСТОИМОСТЬ
Объект исследования – производство яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика»
Предмет исследования – эффективность производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика»
Цель работы: разработка методических положений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства яиц в условиях ОАО «Солигорская птицефабрика»
Методы исследования: расчетно-конструктивный; метод сравнительного анализа; систематизация и изложение материалов, отвечающих поставленным целям и задачам
Исследования и разработки: изучены теоретические аспекты эффективности производства яиц; проведена оценка экономической эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика»; определены пути повышения экономической эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика»
Область возможного применения: оценка экономической эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика»
Практическая значимость работы: внедрение в производство рекомендаций и предложений, вытекающих из проведенного исследования, может позволить более эффективно реализовать возможности ОАО «Солигорская птицефабрика», рационально использовать материально-технические и финансовые ресурсы в отрасли, увеличить объемы производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика», и повысить его эффективность
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно- аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 4
1 Теоретические основы экономической эффективности производства яиц 6
1.1 Текущее состояние производства яиц в Республике Беларусь 6
1.2 Сущность и показатели экономической эффективности производства яиц 12
2 Оценка состояния и эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика» 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 19
2.2 Место отрасли в экономике хозяйства 21
3 Пути повышения эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика» 26
3.1 Факторы повышения экономической эффективности производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика» 26
3.2 Система рациональной организации производства и оплаты труда птицеводов 30
Заключение 38
Список использованных источников 40
Приложение А Отчет о прибылях и убытках ОАО «Солигорская птицефабрика» за 2019 г. 42
Приложение Б Отчет о прибылях и убытках ОАО «Солигорская птицефабрика» за 2020 г. 44
Приложение В Анализ себестоимости куриного яйца ОАО «Солигорская птицефабрика» за 2019 г. 46
Приложение Г Основные показатели по птицеводству ОАО «Солигорская птицефабрика» за 2019 г. 47

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес в питании населения. Повышение эффективности птицеводства предполагает дальнейшее становление и развитие в отрасли рыночных отношений и на этой основе усиление зависимости птицеводческих предприятий от потребителей продукции птицеводства, создание в отрасли конкурентной среды и, соответственно, рост производства и сбыта яиц и мяса птицы.

В настоящее время промышленностью освоен выпуск комплектов оборудования для механизации и автоматизации производственных процессов при напольном и клеточном выращивании молодняка и содержании взрослой птицы. Однако высокопроизводительное использование техники просто недостаточно. Условие внедрения новых экономических отношений в сельском хозяйстве требует обоснованного выбора наиболее эффективных технических средств механизации, которые могут выполнять работы с высоким качеством и при небольших затратах.

Развитие сельскохозяйственного производства в условиях рынка имеет первостепенное значение для получения продуктов питания и сырья. В связи с этим, обеспечение высоких темпов сельскохозяйственного производства все еще связано с высокоэффективным использованием земельных фондов, всесторонним укреплением материальной базы, ускоренным внедрением достижений науки, техники, передового опыта хозяйствования. Для обеспечения населения продуктами птицеводства необходимо создать прочную кормовую базу.

Основой увеличения производства кормов является повышение урожайности сельскохозяйственных культур, рост продуктивности природных и сеяных угодий, применение прогрессивных технологий заготовки кормов. Существующая система машин позволяет полностью механизировать все основные процессы в кормопроизводстве, приготовлении и раздаче кормов.

Птицеводство вносит существенный вклад в обеспечение населения Республики Беларусь высокоценными диетическими продуктами – яйцом и мясом птицы. От птицы получают также и побочные виды продукции: перо, пух и помет, служащий высокоценным удобрением для сельскохозяйственных культур.

Экономические проблемы развития птицеводства рассмотрены в работах многих ученых. Однако многие вопросы функционирования птицеводческих предприятий в условиях рынка, изыскания дополнительных резервов повышения эффективности производства и сбыта продукции требуют дальнейшего углубленного изучения. Недостаточная изученность темы дипломной работы предопределила ее выбор и обусловила актуальность.

Цель работы: разработка методических положений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства яиц в условиях ОАО «Солигорская птицефабрика».

Объектом исследования является производство яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика». ОАО «Солигорская птицефабрика» является предприятием яичного направления, поэтому основным направлением и целью работы предприятия является производство и реализация яиц. Кроме того, направлениями деятельности ОАО «Солигорская птицефабрика» являются: производство мяса птицы и крупного рогатого скота; производство яичного порошка, белка, желтка, меланжа; промышленная переработка сельскохозяйственной продукции; фирменная торговля.

Предмет исследования – эффективность производства яиц в ОАО «Солигорская птицефабрика».
Методы, использованные в работе: статистический; расчетно-конструктивный; метод сравнительного анализа; систематизация и изложение материалов, отвечающих поставленным целям и задачам.

Основным источником практического материала, использованного при написании курсовой работы, являются статистические данные, отчетные данные предприятия, плановые расчеты.