Курсовая - экономика производства рапса (ГРГУ)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 5
2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА 12
2.1 Современное состояние и перспективы развития производства рапса в Республики Беларусь 12
3 ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА РАПСА 19
3.1 Эффективность производства и реализации рапса на примере конкретного предприятия 19
3.2 Пути повышения экономической эффективности производства рапса 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 26
ПРИЛОЖЕНИЯ 28

ВВЕДЕНИЕ
В последние годы белорусские сельскохозяйственные производители все больше внимания уделяют выращиванию рапса – как озимого, так и ярового. Эта культура по производству и урожайности маслосемян занимает второе место в мире после сои и входит в число десяти наиболее ценных культур на земле. С недавнего времени рапс стал основной масличной культурой Беларуси. За последние годы посевные площади под ним увеличились в несколько раз, а урожайность семян возросла более чем на 50 %. В республике накоплен богатый опыт получения высоких урожаев этой культуры. В сельскохозяйственном производстве рапс – молодое растение.

Для сельскохозяйственных предприятий увеличение производства рапса является достаточно приоритетным направлением по следующим причинам:
- возделывание рапса экономически выгодно, при урожайности свыше 25 ц/га уровень рентабельности производства превышает 50 %;
- продукты переработки рапса востребованы как на внутреннем, так и внешнем рынках;
- посевы рапса являются хорошим предшественником для зерновых культур;
- получаемый в результате переработки рапса жмых и шрот являются ценным белковым кормом.

Из рапса получают рапсовое масло, биотопливо, используют как кормовую культуру для животных. Рапсовое масло по своему жирно-кислотному составу и вкусовым качествам приближается к оливковому, являясь более полезным для человека, чем подсолнечное и соевое, при этом оставаясь в одной ценовой категории с ними. В состав рапсового масла входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в регулировании жирового обмена, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе опухолевых. Оно прекрасно подходит для жарения, салатов, изготовления маргаринов, майонезов и т. п., долго сохраняет прозрачность. Данными обстоятельствами во многом объясняется растущая популярность рапсового масла во всем мире.

Предлагаемое на нашем рынке рапсовое масло производится из отечественного сырья – а значит, гораздо полезней для белорусов. Сырье, которое используется для рапсового масла – экологически чистое. В качестве посевного материала используют новые сорта с высоким содержанием питательных веществ, созданные в БелНИИ селекции. Не теряет своей актуальности и использование рапсового масла с высоким содержанием эруковой кислоты. Оно с успехом используется во многих отраслях промышленности – металлургической, машиностроительной, лакокрасочной, косметической, мыловаренной, полиграфической, кожевенной, химической, текстильной.

Проблемы анализа эффективного развития рапсопродуктового подкомплекса достаточно актуальны, так как получение высоких и устойчивых урожаев с хорошим качеством получаемой продукции и минимальной экологической нагрузкой на почву является одной из важнейших задач сельскохозяйственного производства, в связи с чем понятна актуальность темы курсовой работы.

Цель работы – провести анализ экономической эффективности производства рапса в ОАО «Краснопольский» и определить пути его повышения.
Объект – производство рапса в ОАО «Краснопольский» Могилевской области.
Предмет исследования – производство рапса в хозяйстве.

Поставленная цель обусловила решение следующих задач:
- изучить теоретические основы эффективности производства рапса;
- дать организационно-экономическую характеристику ОАО «Краснопольский»;
- провести анализ эффективности производства рапса в хозяйстве;
- определить резервы повышения эффективности производства рапса в хозяйстве.

Основными методами, которые были использованы при написании курсовой работы, являются: анализ и синтез, метод сравнения и обобщения, экономико-статистический метод.
Теоретической и методологической основой данного исследования проблемы формирования себестоимости производства рапса и ее снижения, сформулированные в концепциях их решения отечественными и зарубежными экономистами, такими как Абушенковой М., Басосом А.Л., Быковой И.В. и др. Кроме того, аспекты минимизации затрат, составляющих себестоимости производства изложены в трудах экономистов-аграрников таких как Ивановой Е.В., Корнева Г.Н. и др.
В ходе работы были использованы годовые отчеты ОАО «Краснопольский» за 2017-2018 гг., а также учебники и учебные пособия, периодические издания, статистические сборники.