Курсовая - оценка качества сервисных услуг на различных видах складов на примере УПП ВКК Витьба - БГЭУ

СОДЕРЖАНИЕ

 Введение 4
1 Теоретические аспекты логистики складирования предприятий 6
1.1 Роль складской логистики в деятельности предприятий 6
1.2 Особенности предоставления сервисных складских услуг на предприятиях 14
2 Анализ логистики складирования КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба» 20
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 20
2.2 Анализ и оценка качества сервисных услуг на складе предприятия 26
3 Совершенствование оценки качества сервисных услуг склада КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба» 36
3.1 Формирование системы логистического сервиса на складе предприятия 36
3.2 Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий 38
Заключение 42
Список использованных источников 44
Приложения 45

 

ВВЕДЕНИЕ

 Качество логистического сервиса является одним из ключевых факторов достижения конкурентных преимуществ и обеспечения устойчивого долгосрочного развития промышленных предприятий в глобальной бизнес-среде. Непрерывный мониторинг качества услуг во всей цепочки образования стоимости позволяет проанализировать, насколько эффективно используются ресурсы, выявить источники потерь, обосновать направления оптимизации логистических бизнес-процессов для улучшения конечных результатов деятельности компаний. Установление состояния уровня организации системы логистического сервиса определяет выбор направлений реализации решений по ее совершенствованию.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что складское хозяйство является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключается в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения.
Складское хозяйство – это материально-техническая база системы снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.
Складское хозяйство выполняет важные функции на подготовительных и заключительных стадиях любого производственного процесса. Поэтому рациональная его организация имеет большое значение для эффективного обеспечения и накопления материальных ресурсов для нужд потребления.
Специфической особенностью складского хозяйства является наличие в нем больших резервов совершенствования. Особенностью складского хозяйства является комплексная межотраслевая отдача при решении его проблем. Это означает, что наряду с решением таких складских проблем, как ликвидация ручных работ, исключение потерь продукции и др., одновременно и параллельно, без специальных на то затрат, решаются проблемы ряда отраслей народного хозяйства. Так, совершенствование складского хозяйства с его погрузочно-разгрузочными фронтами повышает эффективность работы транспорта, что является ускорителем оборачиваемости автомобилей, вагонов, которые более четверти полезного времени простаивают под грузовыми операциями в их ожидании. Рациональное оснащение и разумное использование основных фондов складского хозяйства, технически грамотное и безущербное для хранимой продукции проведение работ экономят не только капитальные вложения, но и эксплуатационные затраты.
В разные годы проблемы экономики и организации складского хозяйства привлекали внимание хозяйственных руководителей, теоретические и практические их аспекты изучались такими учёными-экономистами. как Б.В. Власов, С.А. Хейнман, М.Л. Шугтгальтер, Л.A. Конарёва, Б.Н. Гамалея, И.Б. Арефьев, В.П. Ковалёв, А.Б. Маликов и др.
Объект исследования – складская логистика КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба».
Предмет исследования – оценка качества сервисных услуг на складе КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба».
Для достижения поставленной цели ставились и решались следующие задачи:

- раскрыть роль складской логистики в деятельности предприятий;
- изучить особенности предоставления сервисных складских услуг на предприятиях;
- дать организационно-экономическую характеристику КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба»;
- провести анализ и дать оценку качества сервисных услуг на складе предприятия;
- осуществить формирование системы логистического сервиса на складе предприятия;
- сделать расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий.
При написании курсовой работы были использованы такие методы, как системный подход и общенаучные методы познания: сравнение, обобщение, экономический анализ, синтез.
Информационную базу работы составляют: учебники отечественных и зарубежных специалистов в области логистики и экономики предприятия, материалы периодической печати по наиболее значимым особенностям управления запасами на современном этапе, данные бухгалтерской и финансовой отчетности предприятия, практические рекомендации специалистов по управлению складским хозяйством.