Курсовая - организация производства зерна СПК Прогресс-Вертелишки - НГАК

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Краткая организационно-экономическая характеристика организации 5
2. Организация производства зерна 15
2.1 Планирование производства зерна 15
2.2 Организация основных производственных процессов 17
2.3 Энерго- и ресурсосбережение в зерновом хозяйстве 31
2.4 Экономическая эффективность производства зерна 32
Выводы и предложения 34
Литература 35

 

ВВЕДЕНИЕ

Зернопроизводство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны.
Зерно является сырьем для производства хлебобулочных и макаронных изделий, круп. Также зерно широко используется на корм сельскохозяйственным животным; в технических целях – для производства спирта, клея. Значение производства зерна определяется его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов страны. Оно хорошо хранится. Усушка составляет не более 3% в год. Поэтому зерно лучше всего пригодно для образования государственных резервов продовольствия и кормов. Его наличие определяет степень продовольственной безопасности страны.
Повышение экономической эффективности производства зерновых и зернобобовых является одной из важнейших задач в республике, так как в продовольственном балансе зерно занимает первое место. В настоящее время государство относит отрасль к числу важнейших и уделяет ее развитию большое внимание.
На данный момент правительством Республики Беларусь предусмотрено содействие развитию и повышению эффективности производства продукции сельского хозяйства в целом, в том числе продукции растениеводства, в частности разрабатываются специальные программы, которые будут способствовать достижению объемов и структуры производства продукции растениеводства, позволяющих сбалансировать спрос и предложение по важнейшим видам продукции. Одной из таких программ является «Государственная программа «Аграрный бизнес» на 2021-2025 годы», принятая Постановлением Совета Министров от 1 февраля 2021 г. № 59. Индикатором развития зернового подкомплекса является достижение к 2025 году [10]:
- производства зерна в объеме не менее 10 млн. тонн;
- посевной площади зернобобовых растений до 350 тыс. гектаров, площади посевов многолетних трав (преимущественно бобовых) на пашне – до 1 млн. гектаров, что позволит увеличить объемы накопления биологического азота в почве до 100 тыс. тонн, обеспечить до 70 процентов потребности отрасли животноводства в растительном белке и минимизировать закупку белкового сырья по импорту;
- урожайности зерновых не менее 40 центнеров с гектара.
В рамках развития зернового подкомплекса предусматривается реализация мероприятий по:
- совершенствованию структуры посевных площадей и соблюдению севооборота, что является важнейшими факторами повышения продуктивности сельскохозяйственных угодий;
- строгому соблюдению технологических регламентов возделывания зерновых и зернобобовых сельскохозяйственных растений, предусматривающих своевременное и качественное проведение всех этапов технологического процесса (сева, ухода за посевами и уборки сельскохозяйственных растений), обеспечение сбалансированного питания сельскохозяйственных растений, своевременной и полноценной защиты от сорняков, болезней и вредителей.
Все вышеизложенное определило актуальность темы исследования.
Для достижения поставленной цели ставились и решались следующие задачи:
- дать краткую организационно-экономическую характеристику организации;
- проанализировать особенности планирование производства зерна;
- раскрыть вопросы организации основных производственных процессов;
- изучить энерго- и ресурсосбережение в зерновом хозяйстве;
- оценить эономическую эффективность производства зерна.
Объект исследования – производство зерна в СПК «Прогресс-Вертелишки».
Предмет исследования – организация производства зерна в СПК «Прогресс-Вертелишки».
Основные методы, которые будут использованы при написании курсового проекта – это метод статистического анализа, расчетно-конструктивный, монографический, нормативно-ресурсный и др. Использование всех вышеуказанных методов и приемов позволит выявить источники, за счет которых можно увеличить производство зерновых и повысить его экономическую эффективность.
Источниками данных послужили: учебно-методическая и справочная литература, интернет-источники, данные годовых отчетов кооператива за 2018-2020 гг.