Курсовая - экономика производства молока СПК Лепешинский

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Лепешинский» 5
2 Экономика производства молока 13
2.1 Роль молокопродуктового подкомплекса АПК в обеспечении продовольственной безопасности Республики Беларусь, его состав и структура 13
2.2 Значение повышения эффективности производства молока и характеристика системы показателей ее измерения 14
2.3 Анализ современного состояния производства молока в Республике Беларусь и перспективы развития 16
3 Анализ производства молока в СПК «Лепешинский» 21
Заключение 26
Список использованных источников 28
Приложения 30

ВВЕДЕНИЕ
Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.
Увеличение производства молока – важная задача работников животноводства. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока так и качественные.
Тема курсовой работы является актуальной, поскольку производство молока в сельском хозяйстве занимает особое место и в значительной мере определяет экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Проблема обеспечения населения страны молочными продуктами зависит от эффективности ведения молочного скотоводства и результативности управления региональным рынком молочной продукции.
Повышение эффективности производства молока позволит производителям молока быть конкурентоспособными на рынке молочной продукции, сохранить потенциал молочного скота, увеличить валовое производство молока, повысить его качество.
Целью данной работы является изучение теоретико-методологических аспектов и проведение анализа эффективности производства молока в СПК «Лепешинский», а также определение возможных путей повышения ее эффективности с целью улучшения финансовых результатов сельскохозяйственного предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить основы повышения эффективности производства молока;
- дать организационно-экономическую характеристику деятельности СПК «Лепешинский»;
- провести анализ и оценку эффективности производства молока в организации;
- определить пути повышения эффективности производства молока в хозяйстве.
Объектом курсового исследования является СПК «Лепешинский» Кормянского района Гомельской области.
Предмет исследования – эффективность производства молока в хозяйстве.
В ходе работы были использованы годовые отчеты СПК «Лепешинский» за 2017-2018 гг.
Основные методы, которые были использованы при написании курсовой работы – это метод относительных величин, с помощью которого проводилось сравнение показателей по годам, анализировалась структура себестоимости, структура посевных площадей.