Курсовая - устройство и планировка склада ЧПТУП «Здоровый продукт» (ИПП)

РЕФЕРАТ
Курсовая работа: 41 с, 6 рис., 10 табл., 21 источник, 2 прил.
Тема: Устройство и планировка склада (на примере ЧПТУП «Здоровый продукт»).
СКЛАД, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС НА СКЛАДЕ, СКЛАДСКОЙ ПРОЦЕСС, ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА НА СКЛАДЕ
Объект исследования – ЧПТУП «Здоровый продукт».
Предмет исследования – складская деятельность ЧПТУП «Здоровый продукт».
Цель работы: исследование устройства и планировки склада ЧПТУП «Здоровый продукт» и предложение направлений их совершенствования.
Методы исследования: метод анализа, синтеза, дедукции, индукции, методы сравнения, методы экономического анализа (анализа структуры и динамики), метод экстраполяции и прогнозирования, специальные методы и приемы анализа логистических процессов, метод анализа оборачиваемости и другие.
Исследования и разработки: дана оценка эффективности складской деятельности деятельности ЧПТУП «Здоровый продукт», разработаны мероприятия по совершенствованию устройства и планировки склада.
Элементы научной новизны: разработаны и использованы инструменты повышения эффективности складской деятельности.
Область возможного практического применения: ЧПТУП «Здоровый продукт».
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ, ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА 6
1.1 Понятие, функции и виды товарных складов 6
1.2 Требования к устройству и оборудованию складов 9
1.3 Планировка и методика расчёта площади склада 12
2 АНАЛИЗ УСТРОЙСТВА И ПЛАНИРОВКИ СКЛАДА ЧПТУП «ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ» 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика ЧПТУП «Здоровый продукт» 18
2.2 Анализ устройства склада 21
2.3 Анализ планировки и расчёт площади склада ЧПТУП «Здоровый продукт» 25
3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УСТРОЙСТВА И ПЛАНИРОВКИ СКЛАДА ЧПТУП «ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ» 30
3.1 Предложения по улучшению устройства и планировки склада ЧПТУП «Здоровый продукт» 30
3.2 Расчет экономического эффекта от предложенных мероприятий ЧПТУП «Здоровый продукт» 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 39
ПРИЛОЖЕНИЯ 41

ВВЕДЕНИЕ
Технологический процесс работы базы или склада – это совокупность последовательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовка к отпуску и отпуск товаров. Организация технологических процессов на складах оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям.

В свою очередь, организация технологического складского процесса зависит от функций, выполняемых складом, условий поставки и степени механизации складских операций, и напрямую влияет на такие показатели складской логистической эффективности, как своевременность выполнения заказов, общие складские логистические затраты, рентабельность складских затрат, товарооборачиваемость и многие другие.

На любом предприятии, располагающим складским хозяйством, целью логистической деятельности является рациональная организация складского технологического процесса, направленная на:
- ритмичную и эффективную организацию труда складских работников, наиболее полное использование оборудования и складских помещений;
- оптимальное использование емкости и оборудования складов;
- обеспечение сохранности потребительских свойств товаров при их обработке и хранении;
- повышение механизации и автоматизации складских операций;
- снижение общего уровня складских расходов на основе использования прогрессивных методов работы.

Объектом исследования курсовой работы является организация ЧПТУП «Здоровый продукт».
Предмет исследования – складская деятельность ЧПТУП «Здоровый продукт».

Целью курсовой работы является исследование устройства и планировки склада ЧПТУП «Здоровый продукт» и предложение направлений их совершенствования.

Задачи написания курсовой работы следующие:
- рассмотреть теоретические основы организации технологического процесса на складе;
- рассмотреть подходы к проектированию зон склада и показатели эффективности технологического процесса на складе;
- оценить общую эффективность исследуемой организации;
- провести анализ складской деятельности ЧПТУП «Здоровый продукт»;
- предложить пути совершенствования организации складского хозяйства ЧПТУП «Здоровый продукт»;
- оценить эффективность предлагаемых направлений совершенствования.

Для проведения исследования использованы следующие общенаучные методы – метод анализа, синтеза, дедукции, индукции, методы сравнения, методы экономического анализа (анализа структуры и динамики), метод экстраполяции и прогнозирования, специальные методы и приемы анализа логистических процессов, метод анализа оборачиваемости и другие.
К авторам, которые внесли существенный вклад в развитие изучаемого вопроса, можно отнести таких, как Волгин В. В., Гаджинский А.М., Иванов Д.А., Полещук И.И., Сербул, И.Т. и другие.