Курсовая - финансовая устойчивость торгового комплекса - БГЭУ

СОДЕРЖАНИЕ

 Введение 4
1 Теоретические основы финансовой устойчивости организаций общественного питания 6
1.1 Понятие и сущность финансовой устойчивости организации общественного питания 6
1.2 Факторы, оказывающие влияние на финансовую устойчивость организации общественного питания 8
1.3 Методология оценки финансовой устойчивости организации общественного питания 11
2 Оценка финансовой устойчивости организации общественного питания (на примере столовой №4 Торгового комплекса БГЭУ) 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации общественного питания 18
2.2 Анализ имущества и источников его формирования 22
2.3 Анализ ликвидности и платежеспособности организации 23
2.4 Оценка финансовой устойчивости организации общественного питания 26
3 Пути повышения финансовой устойчивости организации общественного питания 28
3.1 Мероприятия по повышению финансовой устойчивости организации общественного питания 28
3.2 Экономический эффект от реализации мероприятий 30
Заключение 33
Список использованных источников 35
Приложение А Организационная структура управления Торгового комплекса БГЭУ 37
Приложение Б Отчет о прибылях и убытках Торгового комплекса БГЭУ 38
Приложение В Бухгалтерский баланса Торгового комплекса БГЭУ 40

 
ВВЕДЕНИЕ

 В современных условиях финансовая устойчивость обеспечивает постоянную платежеспособность в долгосрочном периоде, существенное влияние оказывает характеризующуюся равновесием активов и пассивов, доходов и расходов, поступлением и расходованием денежных средств [8, с. 7].
Устойчивое финансовое положение влияет на выполняемость производственных планов и обеспеченность потребностей выпуска продукции нужными ресурсами. Неустойчивое финансовое положение может привести к неплатежеспособности хозяйствующего субъекта, отсутствию у него средств для развития, а также к значительным финансовым потерям. Именно от финансовой устойчивости зависят риск банкротства предприятия и его стабильность при изменениях рыночной конъюнктуры [13, с. 12].
Поэтому разнообразность и точность методик расчета, оценки и возможность эффективного управления финансовой устойчивостью в современных условиях, как основой финансового благополучия предприятия в целом, говорит об актуальности выбранной темы.
В условиях жесткой конкуренции финансовая устойчивость предприятия является основой его жизнедеятельности и развития, а также одной из важнейших характеристик финансового состояния и связана с уровнем его зависимости от кредиторов и инвесторов.
Таким образом, значение финансовой устойчивости в деятельности организаций общественного питания содержится в необходимости постоянно поддерживать ее на положительном уровне, что возможно при изучении методик оценки устойчивости, с помощью которых выявляются слабые стороны, ведущие к финансовым затруднениям. Апробирование различных методик оценки предоставит возможность разрабатывать мероприятия, способствующие результативному управлению и как следствие повышению финансовой устойчивости.
Вопросы исследования проблем и методик оценки финансовой устойчивости организаций нашли отражение в трудах и публикациях следующих ученых и исследователей: Болохова Л.В., Ершов Р.С., Малиновская Е.Ю., Савицкая Г.В., Салахова Д.Р., Шеремет А.Д., Шунько И. и др.
Объект исследования – Торговый комплекс БГЭУ.
Предмет исследования – финансовая устойчивость Торгового комплекса БГЭУ.
Для достижения цели в ходе исследования поставлены и решены следующие задачи:
- изучить понятие и сущность финансовой устойчивости организаций общественного питания;
- выявить факторы, оказывающие влияние на финансовую устойчивость организаций общественного питания;
- охарактеризовать методологию оценки финансовой устойчивости организаций общественного питания;
- дать краткую организационно-экономическую характеристику деятельности Торгового комплекса БГЭУ;
- провести анализ имущества и источников его формирования;
- проанализировать показатели ликвидности и платежеспособности Торгового комплекса БГЭУ;
- оценить финансовую устойчивость Торгового комплекса БГЭУ;
- разработать мероприятия по повышению финансовой устойчивости Торгового комплекса БГЭУ и определить экономический эффект от их реализации.
Во время исследования были использованы следующие методы: сравнение, синтез, индукция, дедукция, детализация, группировка, обобщение, балансовый способ и другие методы.