Курсовая - роль уроков трудового обучения по разделу «основы приготовления пищи» в воспитании учащихся (ГРГУ)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ УРОКОВ ТРУДОВОГО ОБУЧЕНИЯ В ВОСПИТАНИИ УЧАЩИХСЯ....
1.1 Общая характеристика учебного предмета «Трудовое обучение. Обслуживающий труд» на II ступени общего среднего образования...…….
1.2 Основные разделы учебного предмета «Трудовое обучение. Обслуживающий труд» на II ступени общего среднего образования...……
1.3 Роль уроков трудового обучения в воспитании учащихся………
ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УРОКОВ ПО РАЗДЕЛУ «ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ» В ВОСПИТАНИИ УЧАЩИХСЯ 5 КЛАССОВ…..
2.1 Особенности организации диагностики уровня воспитанности учащихся………
2.2 Рекомендации по проведению уроков трудового обучения по разделу «Основы приготовления пищи»………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……
ПРИЛОЖЕНИЕ……

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы исследования. Постоянные изменения в жизни современного общества требуют модернизации содержания, форм и методов обучения и воспитания в школе, в том числе в области трудовой подготовки учащихся. Обществу необходимы грамотные и творчески работающие люди, которые имеют профессиональные знания, высокую квалификацию и трудовые навыки.

Труд является первоосновой формирования всех человеческих качеств: сознания, речи, мышления, воли. Он может оказать положительное воздействие на личность тогда, когда сопровождается воспитанием и самовоспитанием. Трудовое воспитание невозможно вне труда, практической деятельности, способствующей переходу сознания в акт поведения, связи обучения с жизнью, производительным трудом учащихся. В трудовом воспитании учащихся особое место занимает формирование трудолюбия, выработка у учащихся характера, воли, целеустремленности, творческих способностей, физических качеств.

В работах Я.А. Коменского, Ж.Ж. Руссо, К.Д. Ушинского, Н.К. Крупской, А.С. Макаренко, В.А. Сухомлинского, С.Т. Шацкого и других подчеркивалась социальная и педагогическая значимость труда. В.А. Сухомлинский считал, что труд является основным условием раскрытия всех способностей человека, его нравственного совершенствования.

М.Н. Скаткин, Г.И. Щукина, В.А. Поляков, Э.А. Фарапонова и другие рассматривали формирование у школьников социально значимых мотивов участия в труде; В.В. Бойко, Г.Е. Левченко, В.К. Шаповалова исследовали нравственную готовность к труду в сфере материального производства, интерес к нему, потребности в нем.

Перед школой встает проблема необходимости изменения подходов к трудовой подготовке учащихся, которая должна соответствовать современному мировому уровню образования выпускников. В настоящее время существует необходимость соответствующей подготовки учащихся в школе по развитию качеств трудолюбивой, воспитанной, творчески мыслящей, готовой к труду в современном обществе, личности.

Цель исследования заключается в раскрытии особенностей работы по воспитанию учащихся посредством уроков трудового обучения по разделу «Основы приготовления пищи».

Объект исследования – учебно-воспитательный процесс в средней школе.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- уточнить роль уроков трудового обучения в воспитании учащихся;
- выявить состояние проблемы воспитания учащихся в педагогической теории и практике;
- разработать задания и планы-конспекты уроков трудового обучения, дополняющие существующую методику.

В процессе решения задач применялся теоретический (подбор и анализ психолого-педагогической, методической литературы) и эмпирические методы исследования (наблюдение, анкетирование).
Экспериментальной базой исследования явилось ГУО «Средняя школа № 108 г. Минска». Всего в констатирующем эксперименте приняло участие 15 учащихся (девочек) 5 «В» класса.

Практическая значимость исследования состоит в том, что выявлены особенности работы по программе «Трудовое обучение. Обслуживающий труд» на II ступени общего среднего образования и разработаны методические рекомендации по повышению уровня воспитания учащихся 5 классов в ходе изучения раздела «Основы приготовления пищи».
Структура и объем курсовой работы. Работа состоит из введения, 2 разделов, заключения и изложена на 29 страницах машинописного текста. Список использованных источников включает 22 наименования. Курсовая работа содержит Приложения на 12 страницах.